Sistema de Condução
Espaldeira vertical.

Solo
Franco-pardo, com mistura de cinzas
vulcânicas e altos conteúdos de matéria
orgânica e capacidade de rentenção de água.

Clima
Temperado quente com um regime
mediterrâneo de chuvas. Influência da
Cordilheira dos Andes devido a sua proximidade.

Colheita
Colheita manual com seleção no vinhedo.
Segunda quinzena de Março.

Vinificação
Fermentação em barricas de carvalho de no
mínimo 4 anos.

Guarda
8 meses em barricas de carvalho de mais de
4 anos e com batonnage nos primeiros dois meses.